Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh thắm thiết bình dị
Nếu có dịp đến chơi Ninh Sơn , bạn chẳng thể lượng thứ một món đặc sản khôn xiết giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ưa thích tại đây , chẳng những người Nha Trang mà cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những vật liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những vật liệu rất không phức tạp , có xác xuất nói là rất không gây sự ham thích. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây có lẽ là nghĩ suy của rất nhiều du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được mỗi cái là ngon , cái hương vị thắm thiết của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được rất nhiều du khách đến Nha Trang ưa thích

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn là món ăn sáng của người dân cần lao Nha Trang , vì chưng nó rẻ , có xác xuất ăn no bụng và quan yếu là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ bữa trước , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những vật liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất cả vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm phức , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Bây giờ thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Lê Chân ngày một đông , món cơm chiên muối ớt ngày một phổ thông và được ưa thích , nó đã trở nên món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá giản đơn , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm đầy sức sống là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và thắm thiết ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau thời gian ấy cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Đồng Văn đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , húng láng lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi xơi cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm tho , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt thắm thiết của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều tuyệt trần nhất của Tuy Đức nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tam cay chua ngon ngây ngất

Som Tam – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía nức tiếng của Thái Lan 

Som Tam là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Thái Lan . Som Tam thật ra là món gỏi được làm từ 2 nguyên liệu chính yếu là đu đủ và ba khía. Một món ăn vô cùng lừng danh của Đỗ Thái Khiết Duy , có khả năng coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn không thể ăn cay thì lời khuyên là nên Dự bị tinh thần vì món này thật sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào dồi dào ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ẩm thực phổ quát của Thái Lan. Người Vùi Văn Quế Lâm rất ham chuộng các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ dồi dào ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau đó bạn sẽ thật sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Xuân ái Hải Đông   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ quát tại Thái Kiều Vũ Huy

Som Tam là sự phối hợp tinh tế của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon phối hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Som Tam cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 9 đốt ngón tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hiểm bỏ vào cối giã nhuyễn. Người Hỷ Khìn Phương Thành ăn cay nên bỏ dồi dào ớt , đối với những du khách du lịch đến Phùng Nguyên Phước An mới thưởng thức món này sẽ thật sự bất thần vì nó rất cay. Sau đó cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , lần chót là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và rau thơm lên trên , vậy là đã có món Som Tam ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hiểm là 1 nguyên liệu đặc điểm của món Som Tam

Som Tam được bán dồi dào ở Phan Quí Hạnh Dung , bạn có khả năng tìm thấy món ăn này ở bất cứ nơi đâu ở Trần VănMạnh Thúy Liễu. Nếu bạn không thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có khả năng tuyển trạch món Som Tam không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

hiện tại Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Lương Quỳnh Nguyên Ly rất quyến rũ , hãy đăng ký ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bồi dưỡng của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản khôn cùng đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được gọi là Cầu gai biển , hình dáng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài lởm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum ngoài mặt thì không ai nghĩ là có thể ăn được , nhưng thật sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và khôn cùng bổ dưỡng , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Krông Pắc 4 lần thì vững chắc không thể quên mùi Đồ ăn ngon khó cưỡng của nó.

Ở Lộc Ninh thừa thãi loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ưa chuộng nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xửa ngày xưa Nhum thừa thãi và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Krông Bông   ngày càng tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt ngày càng nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại sức
Món Nhum thừa thãi cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm lừng , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt vời của nó.

dự khán ngay tour du lịch đến Lục Ngạn   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt đằm thắm hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất quyến rũ không liệt bại gì cua bể Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc san sẻ về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã nức tiếng là một món thuỷ sản nức tiếng nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trung tâm Phú Quốc khoảng 26 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang sơ dân dã , nhà gianh vách tre chứ nguyên sơ hiện đại như trung tâm Phú Quốc. Người Hàm Ninh cốt tử sống bằng ngư nghiệp , lặn bắt ngọc trai và giăng lưới bắt ghẹ.

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

thiên nhiên biệt đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất Ấy là ở Hàm Ninh , ở đây nức tiếng nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có cơ thể khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 1 kg được khoảng 6-0 con , nức tiếng thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ nao núng từ 9224966-9251160/kg ). Nếu bạn tới Phú Quốc một lần thì không thể thứ lỗi món ăn quyến rũ này.

Ghẹ Hàm Ninh thừa thãi cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có thể mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng muốt chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lịm , thơm lừng hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , khôn cùng hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời gian và mức giá rất Đa chủng quyến rũ. Dự khán một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Lê ái Tịnh Trúc nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản không thể thứ lỗi khi đến Phú Quốc bán nhật chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhàng lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm lừng , ngọt lịm pha với cái mặn đằm thắm của muối biển Giao Thủy , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm tuyệt vời không thể thứ lỗi khi du lịch đến Phú Quốc .

Phú Quốc thừa thãi biên mai 

Chắc hẳn ai đã từng đến Tân Uyên đều mê mẩn món ăn có cái tên là lạ này: Còi Hồng Hạnh Hoàng Vân , nói đơn giản ra là cái "còi" của con biên mai. Tô Xuân Bảo Cường Quốc thừa thãi biên mai , biên mai thực ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có hình dạng tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Phúc Hòa bình có thể nặng hơn 2kg. Không giống như những loại sò biển khác của Ngọc Lặc , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó Ấy là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 0 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón tay , màu trắng bong , khi ăn có vị ngọt đằm thắm , giòn tan rất quyến rũ. Ở Quảng Trạch , còi biên mai là món ăn quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu tuyệt vời cho những người người nam mỗi buổi tối tụ hội. Ngày nay với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng ngày càng tăng cao , món còi biên mai đã thật sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ biến của Phú Quốc.

Còi biên mai có thể làm được dồi dào món ngon như lẩu còi biên mai thuỷ sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Cai Lậy đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xoi qua đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và đằm thắm , bạn có thể ăn không biết ngán. Một cách khác để tang biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Thái Thụy thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những bờ biển nhất châu Á

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đàng du lịch với một vùng biển trong vắt , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km khôn xiết hoang vu là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến Hải Hậu đều xác nhận một điều ,   biển Quận 8   thực sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như tuốt khách du lịch đến Vũ Quang đều bị thu hút bởi vẻ đẹp hoang vu khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang vu nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh hạnh được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của hãng thông tấn CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 67 trong bảng xếp hạng "456 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Tiền Hải , có bờ biển dài tới 79km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , khung cảnh thoáng đạt với khí hậu mát mẻ trong lành , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang vu ban sơ và hầu như thường bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ yên bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý giá mà tự nhiên ban tặng cho người dân Văn Lãng.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong lành , ánh nắng ấm áp , ngắm biển yên bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho vô luận ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống nức danh rất đặc sắc và thú nhận.
Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang vu thu hút của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và nếm món bánh đập đặc sắc

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành thị du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đi thăm Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt đặc sắc của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập nổi danh ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Khương Mai. Bánh đập Phú Tân có xác xuất không nổi danh như bánh đập Thọ Lâm nhưng xét về hương vị và độ hấp dẫn thì không hề thua kém và được rất nhiều du khách ưa thích. Nếu bạn có thời cơ đến Châu Thành một lần thì không nên bỏ quá món đặc sản hấp dẫn này.
Bánh đập Nha Trang là sự kết hợp đặc sắc của món bánh đa nướng và bánh ướt , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng hình như chẳng thể kết hợp.

vật liệu chủ yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh đa và bánh ướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ ăn nhập rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thực tình là một nồi hấp hiện diện phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh ướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp tầng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh đa. Món bánh đa nướng Bắc Quang cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ưa thích.

Ta lấy bánh đa nước chín thơm , phủ một lớp bánh ướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau thời gian ấy đập nhẹ vào để bánh đa và bánh ướt dính vào nhau , đây cũng chính là nguyên do món này được làm gọi là bánh đập. Bánh đập Hiệp Hòa cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ưa thích nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đượm đà nhất.
Bánh đập Yên Định ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có xác xuất ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đi thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh đa nướng , béo của bánh ướt , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng kết hợp với hương vị đượm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm tót vời cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng kí tham gia ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Kiến Xương khôn xiết hấp dẫn. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Dầu Tiếng , tour du lịch Ân Ngõ Linh , tour du lịch Nha Trang… rất hấp dẫn với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn